পাবনায় নিরাপদ খাদ্যে কর্তৃপক্ষের ল্যাব টেস্টে দুধে কাপড় ধোয়ার ‘ডিটারজেন্ট’ পাউডারের নমুনা পাওয়া গেছে। এ বিষয়ে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ গত ১৮ ডিসেম্বর বৃহস্পতিবার জেলা প্রশাসনের কাছে একটি প্রতিবেদন জমা দেয়।
জেলা প্রশাসনের পক্ষে অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক সার্বিক মো. জাহাঙ্গীর আলম প্রতিবেদনটি গ্রহণ করেন।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ পাবনা অফিস সূত্র জানায়, গত ৪ ডিসেম্বর শহরের লাইব্রেরি বাজার থেকে ফারুক ডেইরি ফার্ম, আলী মরিয়ম মিল্ক, এইচএনএম ডেইরি, ফারুক ডেইরি, আরাফ ডেইরি ফার্ম এবং ভাই ভাই ডেইরি ফার্মের দুধের নমুনা সংগ্রহ করে তা নিরাপদ খাদ্যে কর্তৃপক্ষের ল্যাবরেটরিতে টেস্টের জন্য পাঠানো হয়। ল্যাবরেটরি টেস্টে পাবনার আটঘরিয়া উপজেলার বাঈখোলায় অবস্থিত ফারুক ডেইরি ফার্ম থেকে সংগৃহীত দুধে ডিটারজেন্টের অস্তিত্ব পাওয়া যায়। এ ছাড়া অন্য কয়েকটি প্রতিষ্ঠানের দুধে ক্ষতিকর কিছু পাওয়া যায়নি।
সূত্র জানায়, পাবনার আটঘরিয়া উপজেলার বাঈখোলায় অবস্থিত ফারুক ডেইরি ফার্ম সাভার মিলিটারি ফার্মসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে এবং বড় বড় প্রতিষ্ঠানে দুধ সাপ্লাই দিয়ে থাকে।
কনজুমার অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) জেলা শাখার সাধারণ সম্পাদক এস এম মাহবুব আলম বলেন, এ সব বড় প্রতিষ্ঠান নিজেরা দুধ উৎপাদন না করে বিভিন্ন স্থান থেকে নিম্নমানের দুধ সংগ্রহ করে তা মার্কেটিং করে থাকে। তা ছাড়া এরা ভেজাল দুধ তৈরির সঙ্গেও জড়িত। ফলে ল্যাবরেটরি টেস্টে দুধের মধ্যে ডিটারজেন্ট পাউডারের নমুনা পাওয়া গেছে।
পাবনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের মেডিসিন বিভাগের প্রধান অধ্যাপক বি এম শাফিকুল হাসান জুয়েল বলেন, ডিটারজেন্ট মিশ্রিত দুধ পান করলে মানুষের লিভার ও পাকস্থলি মারাত্মক ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এ ছাড়া ডায়রিয়া, আমাশয়সহ অন্যান্য পেটের পীড়া ও নানা রোগ দেখা দিতে পারে।
জেলা প্রাণিসম্পদ বিভাগের ট্রেনিং অফিসার ডা. কৃষ্ণমোহর হালদার ঘটনার সত্যতা স্বীকার করে বলেন, এটা জানার পর ফারুক ডেইরি কর্তৃপক্ষকে মৌখিকভাবে সতর্ক করা হয়েছে।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের দায়িত্বপ্রাপ্ত কর্মকর্তা মো. মোফাজ্জল হোসাইন ঘটনার সত্যতা স্বীকার করে বলেন, নমুনা সংগ্রহের পর ল্যাবরেটরিতে টেস্টে ডিটারজেন্টের নমুনা পাওয়া পর পরই ব্যবস্থা নিতে জেলা প্রশাসনকে অবহিত করা হয়েছে।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ রাজশাহী অফিসের ল্যাব টেকনিশিয়ান মো. সাগর আলী বলেন, আমি নিজে পরীক্ষা করে দুধের মধ্যে কাপড় ধোয়ার ডিটারজেন্টের অস্তিত্ব পেয়েছি।
এ বিষয়ে আটঘরিয়ার ফারুক ডেইরি ফার্মের স্বত্বাধিকারী মো. সিরাজুল ইসলাম ফারুক বলেন, এমন তো হওয়ার কথা না। এসব ব্যাপারে আমরা খুবই সতর্ক।
সিরাজুল ইসলাম ফারুক জানান, বাঈখোলা গ্রামে তাদের নিজস্ব খামার রয়েছে। সেখানে শতাধিক দুধেল গরু আছে। এ ছাড়া প্রতিদিন ৮ থেকে ১০ হাজার লিটার দুধ বাইরে থেকে সংগ্রহ করেন।
সিরাজুল ইসলাম ফারুক বলেন, প্রতিদিন ১২ হাজার থেকে ১৩ হাজার লিটার দুধ আমার কোম্পানি সাভার মিলিটারি ফার্মে সরবরাহ করে। দেশের বিভিন্ন স্থানে বড় বড় প্রতিষ্ঠানে গড়ে প্রতিদিন ১৯ থেকে ২০ হাজার লিটার দুধ সাপ্লাই দেওয়া হয়। তারা তো কোনো সময় কোনো অভিযোগ করেনি।
এ বিষয়ে অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক সার্বিক মো. জাহাঙ্গীর আলম বলেন, বিষয়টি জানার পর ভোক্তা ও নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তাদের সংশ্লিষ্ট কোম্পানিকে ডেকে কীভাবে দুধে ডিটারজেন্ট এলো তা জানতে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। সঠিক জবাব না পেলে আইনগত ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
