ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে (হাইপারইউরিসেমিয়া) দুপুরে বিশেষ কিছু খাবার এড়ানো খুব জরুরি। বিশেষ করে দুপুরের প্রধান খাবার সময় যেহেতু সাধারণত ভারী হয়, তাই তখন কিছু নির্দিষ্ট খাবার বাদ দেয়া উচিত।ইউরিক অ্যাসিড সমস্যায় দুপুরে এড়িয়ে চলবেন ২টি খাবার-
১. লাল মাংস (গরু, খাসি, ভেড়া ইত্যাদি): লাল মাংসে পুরিন এর মাত্রা অনেক বেশি। পুরিন শরীরে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করে। তাই দুপুরের খাবারে গরুর মাংস, খাসির মাংস, বা ভেড়ার মাংস খাওয়া একেবারে এড়িয়ে চলা উচিত।
২. ডাল বা মটর জাতীয় খাবার (বিশেষ করে রাজমা, মটরডাল, চানা): যদিও ডালে কিছু প্রোটিন থাকে, তবুও অনেক ডাল ও মটর জাতীয় খাবারে পুরিনের পরিমাণ তুলনামূলক বেশি। ইউরিক অ্যাসিডের রোগীরা অতিরিক্ত ডাল, বিশেষ করে মটরডাল বা রাজমা দুপুরে এড়িয়ে চলবেন।
